LA QUALITÉ CHEZ LA MAISON EDERKI
Notre engagement qualité :
Une réalité vécue au quotidien et un engagement à long terme !
UNE SECURITÉ ALIMENTAIRE MAITRISÉE
La MAISON EDERKI dispose de son propre laboratoire d‘analyses qui lui permet de contrôler la conformité microbiologique et organoleptique de chaque lot avant sa mise en vente. Pour aller plus loin, la MAISON EDERKI a mis en place une analyse des risques associés à chacun de ses produits se basant sur un plan de surveillance et de contrôle (analyses, audits fournisseurs…), le refus de produits ionisés et issus d’OGM, la mise à disposition de fiches techniques complètes et l’application de nos 8 procédures internes. Cela permet de garantir des produits conformes à la législation européenne et française en vigueur.
UNE QUALITÉ OPTIMALE DES PRODUITS
Afin de garantir un produit haut de gamme, la Maison Ederki sélectionne rigoureusement ses partenaires. Chaque produit est soumis à un cahier des charges strict, véritable Bible du produit, et dont certains sont élaborés dans le respect de critères qualités spécifiques : Légumes de France, AOP Piment d’Espelette, Label Eguzkia (gâteaux basques), agriculture biologique…
UNE TRAÇABILITÉ ASSURÉE
Un système informatique spécifique permet à la Maison Ederki de connaître à tout moment l’origine ainsi que la destination de chaque lot. Les informations sont enregistrées de la réception physique des marchandises jusqu’à la livraison chez nos clients.
UNE PRIORITÉ A LA SATISFACTION DE NOS CLIENTS
La vocation d’entreprise est d’apporter entière satisfaction à nos clients grâce à l’engagement et à la qualité de nos équipes ainsi qu’à la qualité de nos produits. Ederki est en permanence dans une démarche de « R&D » (Recherche et Développement) afin de répondre au mieux aux attentes de nos clients.